韭菜冷凍久了還能吃嗎

韭菜凍了以後最好不要吃，首先它喪失了它原有的新鮮味，還有可能會引起腹瀉，所以最好吃一些新鮮的韭菜。韭菜有很多功效，但是腸胃虛弱的人最好少吃韭菜。韭菜肉植葉，只能保鮮，但時間也不能過長，更不宜冷凍。當韭菜在攝氏5度以下，會把肉植葉細胞凍破裂失去新鮮味道活力，吃後對人體有害無益。