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凍大蝦怎麼做好吃
經驗
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材料
:冰凍大蝦、酒、醬油、糖、味精、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒等;
製作方法:
首先把蝦放置到到盤子中,撒上少許鹽或
白酒
,放進冰箱保鮮室中,10分鐘即可
解凍
;然後把蔥洗淨切寸段,姜洗淨切成片,蒜切小粒,備用;然後在鍋中加適量的油燒熱後,放入蒜末,生薑和蒜粒,爆出香味;然後倒入蝦、少量酒、醬油翻炒均勻;然後倒入適量水,蓋上燜燒2分鐘;最後加糖調味,並轉大火,炒至汁收幹,便可裝盤。
標籤:
大蝦
好吃
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