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怎樣挑選豬蹄
經驗
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要看蹄顏色,應儘量買接近肉色的,過白、
發黑
的及顏色不正的不要買。要用鼻子聞一下,新鮮的豬蹄有肉的味道,經過化學物質處理的,或者腐爛
變質
的,有刺激性味道或有臭味的不要購買。最好挑選有筋的豬蹄,有筋的豬蹄不但好吃,而且含有豐富的膠原蛋白,不但營養豐富,而且還能
美容
養顏。
標籤:
豬蹄
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