菠蘿蜜含酒精成分嗎

含酒精成分。因為菠蘿太熟了，所以吃菠蘿的時候會有酒精。這種菠蘿俗稱“酒菠蘿”。菠蘿中含有大量的果糖、葡萄糖、維生素B和C、磷、檸檬酸和蛋白酶等物質，另外還含多種有機酸及菠蘿酶等。菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，可以分解體內的蛋白質，對口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用。