農家醬醃虹豆怎麼醃

主料：5斤黃豆，適量的熟麵粉。輔料：適量的鹽，十三香。

步驟：

1、首先把黃豆洗乾淨，放到水中泡上一天一夜，然後放到蒸鍋裡蒸熟，再把熟黃豆放在陰涼處冷卻；

2、把黃豆倒入炒熟的麵粉中，攪拌均勻，使黃豆粒的表面都沾上面粉；

3、把沾滿面粉的黃豆裝入透氣的容器中，然後放到陰涼處用透氣性較弱的布蓋在表面，然後放上3至5天；

4、在這段時間內，黃豆自己會產生熱量，這時就需要把容器裡的黃豆攪拌一下散散熱，然後再把布蓋上燜幾天；

5、這時豆