1、大蒜水的正確做法。準備材料：20g大蒜、30g冰糖適量清水。做法：準備好大蒜和冰糖。將大蒜去皮切成薄片，靜置10-15分鐘。鍋內加入一小碗清水煮沸。加入大蒜片和冰糖，再次煮沸後調最小火。加蓋煮10-15分鐘即可。
2、不建議空腹喝大蒜水。大蒜水中泡出的大蒜素和辣椒素具有較強的刺激性，若空腹喝對腸胃刺激性較大，使消化液增多，從而易引起腸胃不適，胃痛等症狀。
3、感冒時喝。大蒜水中的大蒜素有殺滅細菌和病毒的能力，如患有風寒感冒咳嗽的時候喝，能起到止咳祛寒的效果。大蒜性溫，不適宜風熱感冒患者。
4、飯後喝。大蒜水中的大蒜素和辣椒素對腸胃有一定的刺激效果，不宜空腹喝；也不宜飯後馬上喝，會影響其效果，故一般建議在飯後1—2小時後喝，對腸胃吸收效果好。
