烤冷麵是哪裡的著名小吃

烤冷麵是東北地區的著名小吃，烤冷麵源於1999年黑龍江省雞西密山市密山鎮二中，最初為碳烤冷麵，後改良為鐵板煎烤。烤冷麵有碳烤、鐵板烤和油炸三種,味道不同,目前主要流行鐵板和油炸。烤冷麵因為成本低,味道好,所以很受歡迎。現在的烤冷麵都用了特製冷面,這種冷麵比一般的冷麵要薄一些,軟一些,可直接食用。