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食材:冷麵1張、雞蛋1個、香菜適量、辣椒醬1勺、甜麵醬1勺、水適量、醋1勺、植物油適量。
製作方法:
1、辣椒醬、甜麵醬放入碗中,加一勺水拌勻,香菜洗淨切碎;
2、平底鍋放油,開中火;
3、放入一張冷麵,稍微煎一下,不用翻面;
4、雞蛋打散淋在冷麵表面,待到快凝固時翻面;
5、倒一勺醋再倒一點水淋在冷麵上,快乾時表面刷醬,撒上香菜;
6、捲起來切段,裝盤撒芝麻即可享用。
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