帶殼大蝦乾怎麼做好吃

帶殼大蝦乾可做烤蝦乾、香辣蝦乾、大蝦乾燉素菜。以烤蝦乾為例，一共三個步驟，下面是烤蝦乾的詳細操作：

操作/步驟

1、入鍋

蝦洗淨，入鍋，放鹽、蔥姜、料酒，煮至8～9成熟，盛起瀝乾水分。

2、烤蝦

蝦在烤架上排隊完畢，先120度烤30分鐘，再150度，烤30～40分鐘左右。

3、用微波爐

也可用微波爐，中高火，每轉3分鐘左右，取出，蝦翻身，重複此步驟4～5次至收幹水分即可。