白涼粉能直接用熱水衝嗎

白涼粉不能直接用熱水衝，白涼粉不能直接泡涼水吃，也不可以直接用開水泡，白涼粉要先用涼水調成粉漿，然後再倒入開水中煮熟，白涼粉是一種中國南方著名小吃。

白涼粉是以植物涼粉膠等原料製成，主要原材料是涼粉草，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。