苗族不吃什麼肉類

苗族不吃牛肉，因為苗族的圖騰就是牛，苗族人對牛懷有崇敬之心。苗族多以大米為主食，玉米、紅薯、小麥等為輔，雜以養麥、大麥、燕麥、高粱等。嗜酸辣鹹，好菸酒茶。飼養家禽家畜，種植各種蔬菜。

苗族是一個以水稻為主糧的民族，用水酒接待貴客，以雞、鴨為招待客人的佳餚，而雞心和鴨心又被看成是最貴重的部分。苗族半數以上居住在貴州，其餘分佈在湖南、雲南、廣西、四川等地。苗族人食物以大米為主，輔以包穀、小米、高粱、小麥和薯類等雜糧。