>
用料:葛粉300克,百果餡200克。
做法:
1、將葛粉碾碎成末,用細篩篩一遍,放在盤中待用;
2、把百果餡心搓成一個小丸子,直徑約1釐米,放在盤中先滾上一層葛粉,再用篩子篩出丸子,放在漏勺內;
3、然後放入溫水鍋中浸泡—下,即刻撈出,再放入葛粉內滾一滾,如此反覆多次後,即可滾成葛粉湯圓的生坯。
圖文推薦