挑選好吃芒果的方法：
1、看色澤：一般來說，金黃是大部分芒果成熟的顏色或者色澤，但是有的芒果成熟後也並非黃色。有一種產地稱“紅芒”，一般是紅色的時候就可以食用，口味與其他金黃的芒果不大一樣。其他的芒果，金黃的色澤是重要的；
2、看外皮：成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡便可以食用；
3、看手感：好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到裡面果肉的嫩。如果發現果肉鬆動，可能裡面已經壞掉，最好不要食用；
4、聞：成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄。而且芒果柄也會變成黑色，同時有萎縮的現象。摘下來後，已經是沒有營養供給、缺水，是成熟的過程，這樣的芒果質量較好；
5、試吃：如果還沒熟透，可能會帶一點的酸味。但是絕對不會帶其他腐爛的味道，如果有異味，最好停止食用。
