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主料:青芒果一個。輔料:白醋、食鹽、辣椒粉、白糖。
做法:
1、 青芒果用兩滴洗潔精洗一遍,沖洗乾淨,再用鹽搓洗乾淨,然後用鹽水浸泡半個小時。撈出來,擦乾,切塊,放進保鮮盒裡;
2、 往芒果裡撒上適量食鹽、蓋上保鮮盒蓋子,搖晃使鹽均勻,醃製十五分鐘;
3、 往芒果裡倒進白醋,糖和辣椒粉,再次蓋上蓋子,搖晃均勻即可食用。
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