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製作步驟:
1、熱鍋下油,蒜頭,蔥,八角,桂皮,草果香葉,幹辣椒;
2、放入生抽,少量老抽,雞精,少量鹽,蠔油;
3、加水,以沒過毛豆為準;4.燜30—40分鐘,然後鍋裡放置半小時入味;
4、蓋上蓋子放入冰箱冷藏12個小時(或一夜)就好。
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