食物中6種營養成分有哪些

1、6種營養成分：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽；

2、能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，脂肪是人體內備用的能源物質，糖類是人體進行生理活動的主要供能物質，蛋白質主要是構成人體細胞的基本物質也能提供能；

3、水是組成細胞的主要物質，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水裡才能進行運輸；

4、維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，促進人體的正常的生長髮育。