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花粉中核酸的含量為321-1695mg/100g,花粉中核酸的含量一般佔花粉乾重的2%。
核酸是由許多核苷酸聚合成的生物大分子化合物,為生命的最基本物質之一。核酸廣泛存在於所有動植物細胞、微生物體內,生物體內的核酸常與蛋白質結合形成核蛋白。不同的核酸,其化學組成、核苷酸排列順序等不同。
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