八爪魚可以不去內臟嗎

八爪魚要去除內臟，八爪魚頭部含有八爪魚的內臟、排洩物等，製作的時候還是去除比較好。

八爪魚是章魚的一種，體卵形或卵圓形，肌肉強健，外套腔開口窄，體表一般不具水孔。腕吸盤1列或2列。雄性左側或右側第3腕莖化，腕腹緣具精溝，末端具勺狀舌葉;莖化腕不能自斷。