海螺有臭味正常嗎

海螺肉豐腴細膩，味道鮮美，有“盤中明珠”的美譽。它營養豐富，富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。

海螺有臭味是不正常的，有點臭味就不能吃了。有臭味的海螺是死海螺。死海螺變質時長，與儲存環境等因素有關，在低溫冷鮮的環境下儲存時間略長。類似海螺一類的貝類海產品死後會快速腐敗變質，人食用後會發生腹瀉、嘔吐、急性胃腸炎等症狀，所以儘量選購新鮮的。