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一份涼皮的熱量並不高,一份涼皮的重量大概在二百克左右,含有250大卡左右的熱量。
涼皮主要是用麵粉製作而成。它的營養價值也比較豐富,裡面含有蛋白質、氨基酸。適量的吃一些涼皮可以有效的清熱利溼、涼血解毒,改善因火熱淤積而導致的口舌生瘡現象。但是需要注意,如果裡面添加了大量的辣椒,吃多之後可能會導致過敏性疾病加重,所以建議不要吃的特別多。
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