1個大卡等於多少焦耳

1個大卡等於4.18焦耳，1大卡相當於在1個標準大氣壓下把1公升水提高1攝氏度所用的熱量。

卡路里其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里是計算熱量的單位，有大卡與小卡之分。