北京烤鴨帶著皮吃嗎

北京烤鴨帶著皮吃，蘸上甜麵醬加蔥白、黃瓜條，用特製荷葉餅卷著吃。烤鴨是具有世界聲譽的北京著名特產，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。