烏鎮有什麼特產小吃

烏鎮的特色小吃是紅燒羊肉，選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細潔多膏，佐料一般有蘿蔔、醬油、黃酒、紅棗、冰糖、老薑等，須先用大火、後用文火燒煮，火候全在於燒製者的靈活掌握。