寧化有什麼好吃的小吃和特產呀

寧化的小吃有，燒賣，寧化客家傳統小吃，魚生，又名生魚片，寧化傳統名菜，韭菜包，寧化縣客家傳統小吃，大卷，寧化客家傳統宴席上的主菜；

寧化的特產有，老鼠幹，寧化縣特產，是汀州八大幹之一，辣椒幹，又名牛角椒，寧化名產，以色澤鮮紅、透明、皮薄、味香、油質多、辣味適中六大特色而馳名中外，客家擂茶，寧化客家特有飲料，味道鮮美，不僅解渴充飢，而且有祛風除溼、清熱解毒的功效。