怎麼吃皮蛋

怎麼吃皮蛋共有3步，皮蛋可做成涼拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋鐳椒茄子，以下是涼拌皮蛋的具體操作步驟：

操作/步驟

1、黃瓜成卷

將黃瓜做好的小卷擺在盤子中間。

2、調料汁

皮蛋用線刻成四瓣。將大蒜、小蔥、小米辣放入碗中，淋入熱油後，加入生抽、醋、鹽，攪拌均勻。

3、淋上料汁

將皮蛋擺入盤中，調好的醬汁淋在皮蛋黃瓜上即可。