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主料:皮蛋3個。
輔料:陳醋2湯匙,生抽2湯匙,白糖1湯匙,香油,食鹽1克,香菜1根,洋蔥少許,薑末少許。
做法:
1、皮蛋去皮,用棉線割成塊。
2、擺入盤中,放入2湯匙老陳醋,1湯匙白糖,2湯匙生抽,1克鹽,五滴香油。
3、將香菜洋蔥切成碎塊狀,與薑末拌勻。
4、均勻澆在皮蛋上即可。
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