怎麼打荷包蛋不會散不會起泡

打荷包蛋不會散不會起泡要等雞蛋白全部凝固後，再開小火煮一會。用勺子輕輕將蛋白與鍋底分開。喜歡甜的可以放糖煮一會。煮好後輕輕撈起，放在碗裡就完成了。若要荷包蛋煮的更漂亮，要用大點湯勺裝著再放進開水裡，這樣就會是圓圓的很好看的。雞蛋白凝固後，用勺子輕輕將蛋白與鍋底脫離。