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是糧食酒。因為GBT10781.1是濃香型白酒,符合國家標準的純糧酒。糧食白指的是以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料,經過糖化、發酵後,採用蒸餾方法釀製的酒。白酒又稱燒酒、老白乾、燒刀子等,是世界六大蒸餾酒之一。
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