gb/t18187是糧食醋嗎

gb/t18187是糧食醋，釀造食醋的定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標籤、包裝、運輸、貯存的要求。該標準適用於調味用釀造食醋，不適用於保健用釀造食醋。

GB/T是指推薦性國家標準（GB/T），"T"在此讀"推"。推薦性國標是指生產、交換、使用等方面，通過經濟手段或市場調節，而自願採用的國家標準。

這類標準任何單位都有權決定是否採用，違反這類標準，不承擔經濟或法律方面的責任。但是，一經接受並採用，或各方商定同意納入經濟合同中，就成為各方必須共同遵守的技術依據，具有法律上的約束性。