疙瘩湯怎麼做

用料：麵粉適量、西紅柿1個、水1升、雞蛋1個、姜適量、香菜適量、香蔥適量、食用油5毫升、生抽5克、鹽3克、料酒3克。

做法：

1、姜切末，香菜切段，香蔥切末，西紅柿切丁。

2、麵粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀。

3、倒入食用油、香蔥、薑末，翻炒爆香。

4、倒入西紅柿丁，翻炒均勻。

5、加入生抽和水，放入面疙瘩。

6、雞蛋打散，倒入蛋液。

7、加鹽、料酒，香菜段，攪拌均勻。