攪面棒用來做什麼的

攪面棒用來做發酵麵粉的時候進行使用，一般主要進行大批量製作饅頭的時候才會用攪面棒，因為靠整個人的力量是無法將面充分攪拌的，需要藉助攪面棒的力量，再將麵粉充分攪拌發酵。

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。