炸醬麵的熱量高不高

炸醬麵的熱量高，一碗炸醬麵的熱量大約在1500-2500大卡，因為炸醬主要原料是麵條（富強粉）、豬肉、蔬菜。炸醬麵是中國傳統特色麵食，被譽為中國十大面條之一。炸醬麵在中國北方十分流行，而陝西、天津、上海、廣東、東北也有不同製法的炸醬麵。吃炸醬麵，比較常見的就是豬肉丁炸醬麵。吃時講究冷天吃鍋兒挑熱面，熱天吃過水涼麵，並且根據季節再佐以時令小菜，做麵碼兒。麵碼兒分時令不同，各有講究：初春是掐頭去尾的豆芽菜、小水蘿蔔纓；春末是青蒜、香椿芽、青豆嘴等；初夏則是新蒜、黃瓜絲、扁豆絲、韭菜段等。