1、把雞蛋打散,依次倒入砂糖、黃油、煉乳攪拌均勻。
2、攪拌差不多的時候,放盆熱水在碗下,隔水加熱,使黃油完全融化。
3、將麵粉泡打粉過篩,倒入,攪拌均勻。
4、看麵粉吸水程度倒入掉入澱粉,攪拌成如圖。 放入保鮮袋,用手拍實些,冷藏40分鐘。
5、把麵糰擀成2毫米厚的麵皮,再冷藏30分鐘。 最好鋪保鮮膜擀,防粘。
6、冷藏好的麵皮上有間隔的放上巧克力塊。 巧克力塊可以用現成的,或者白巧克力融化與草莓醬混合,凝固成塊,做成草莓味兒的。 要買這樣長方型的巧克力,然後把它分成一塊一塊的。
7、切適量大小的麵皮,把巧克力包起來,有間隔的放到鋪有烘焙紙的烤盤上。
8、烤箱預熱至180攝氏度,烘焙12到13分鐘,邊緣有點焦黃即可出鍋。