巧克力杏仁餅乾的做法

黃油自然軟化加糖一起打發至顏色變淺。分次加入雞蛋拌勻，每次拌勻雞蛋都要充分打均勻吸收了。加入隔水融化後的巧克力拌均勻。再分次加入過篩後的中粉和可可粉拌均勻。最後加入杏仁片拌均勻。小吉餅乾模裡放一張稍大的烤盤紙，放滿打好的餅乾料按緊按平，放急凍冰箱凍。凍好凍硬後取出來切薄片。有距離的放入烤盤裡，上下火180度烤15到20分鐘左右。烤至杏仁片微微發黃即可出爐，冷涼後食用。