南方著名小吃：
1、夫妻肺片：夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝華、張田政夫妻創制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製，後切片再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆於其上，此菜製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，味道可口。
2、擔擔麵：擔擔麵是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃，據說源於挑夫們在街頭挑擔擔賣面，因此得名，擔擔麵是將麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的肉末而成，成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
3、徽州餅：徽州餅是安徽徽州地區的特色傳統名點，原名為棗泥酥餜，光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麵餅出售，頗受食者歡迎，故當地人稱之為"徽州餅"。
除此之外，仍有許多南方名吃。
