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如何分辨檳榔的真假

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如何分辨檳榔的真假

1、根據檳榔果地肉質是否呈棕白色來分辨:若為灰黑色基本不是正貨。

2、根據點的滷水:看點的滷水,是否有較多的溢在刀切面上,正規的檳榔公司是嚴格把關的。

3、根據嚼之後果肉狀態:如果檳榔果肉出現大量掉渣的情況,則不是正貨。

4、真品檳榔:乾燥種子外觀呈圓錐形或扁圓球形,高1.5到3釐米,基部直徑2到3釐米,表面淡黃棕色或黃棕色,粗糙,有顏色較淺的網狀凹紋,並偶有銀色班片狀的內果皮附著,基部中央有圓形凹陷的珠孔,其旁有淡色的疤痕狀的種臍。質地堅實,縱剖面可見外緣的棕色種皮向內褶入,與乳白色的胚乳交錯,形成大理石樣花紋;。基部珠孔內側有小形的胚,常呈棕色,乾枯皺縮不顯;聞之氣無,口嘗味澀而微苦。