燒豬肉怎麼炒好吃

將豬瘦肉剔去皮筋，洗淨備用；山楂去雜質，薑切片，蔥切段；將山楂50克放入鍋內，加水約2000毫升，在火上燒沸；再放入豬瘦肉，共同煮熬至六成熟；撈出豬瘦肉稍涼後，切成約長6釐米、寬1、5釐米的粗條。