怎樣做紅燒豬五花肉才好吃

材料：五花肉、紅糖、大料、味精、蔥、姜、蒜。

做法步驟：

1、先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味；

2、在鍋中加入開水，大火燉2到3分鐘；

3、大火燒製後改小火，慢燉2到3小時；

4、最後大火收汁，加味精出鍋即可。