檸檬木瓜酵素怎麼做

準備方法：

1、材料：半生熟木瓜、蔗糖或冰糖或片糖、半生熟檸檬；

2、把半生熟木瓜及檸檬去皮及去種子；

3、把蔗糖 或片糖破成小片；

4、將製作酵素的玻璃瓶洗乾淨，晒乾。

製作方法：

1、把半生熟木瓜， 檸檬和糖分成三份；

2、第一層先放半生熟木瓜，第二層放檸檬，第三層放糖，重複三層；

3、發酵至第三或第四天必須開啟瓶蓋攪拌均勻， 如果味道太酸可新增糖，如果太甜可加水果，然後蓋好瓶蓋繼續發酵；

4、第十四天發酵完畢， 把酵素倒出過瀝放進冰箱冷藏以保持新鮮；

5、果渣可食用或參水作肥料。