怎樣確定檸檬酵素是否製作成功

將製作成功的檸檬酵素防止幾天後開啟，有香氣便是成功，有臭味則是失敗。

檸檬酵素的製作方法：

材料：檸檬、白糖、白醋。

1、檸檬表皮用鹽搓洗，再裹上鹽放1個多小時，然後倒清水泡鹽水1個多小時，將檸檬表皮上的蠟泡掉，用清水沖洗乾淨，晾乾到表皮完全乾燥無水；

2、將檸檬切頭去尾 取中間豐腴段切為厚薄適宜的片，放在盤中待用；

3、拿出酵素瓶 ，在酵素罐裡先鋪一層檸檬，再鋪一層冰糖，以此類推，一層檸檬一層冰糖 ，整齊碼列在瓶內 ，裝到罐子的4分之3處