不好，食物進入人體，首先要經過口腔加工這一關，在這裡食物要經過牙齒的加工、粉碎，舌頭的攪拌，使腮腺、頜下腺分泌的唾液與食物均勻的混合，使唾液中的澱粉酶充分發揮作用，把食物中的澱粉變成麥芽糖，進行初步消化，再進入胃腸道。麵湯泡飯，不用細嚼，進入胃，這些不經過初步消化的食物，增加了胃腸的負擔，也使食物中的營養萬分不容易被徹底吸收。
吃飯和喝湯分開進行，不影響口腔對食物的咀嚼，進行簡單的初步消化，喝菜湯還可以增進食欲，輸入水分。湯泡飯的主要害處是減少了對食物咀嚼的這一環節。湯泡飯還會養成不良的飲食習慣，吃飯不嚼。食物不經過牙齒的咀嚼、磨碎和唾液的攪拌，日久會影響食物的消化、吸收，還會出現某些胃腸道疾病。
