老鴨冬蟲夏草怎麼煮

做法如下：

1、準備原料：蟲草5 克、老鴨半隻、姜1塊、大蔥一根、料酒適量；

2、蟲草用清水洗淨泥沙，備用；

3、老鴨洗淨，切塊，倒入適量黃酒拌勻、去味；

4、放入滾水中，焯水，撈出用涼水衝淨；

5、燉鍋內放入姜、大蔥，燒開，下老鴨和蟲草；

6、再次把水燒開，改小火慢熬，熬至熟透，鴨肉耙軟即可。