蟲草燉老鴨湯怎麼做

主料：老鴨1000克、蟲草10克。

輔料：大蔥5克、姜5克、鹽2克、料酒5克、紅棗6克。

步驟：1、將宰殺後的老鴨洗淨，瀝乾水分；

2、紅棗洗淨，去核；

3、薑切片，蔥切段；

4、將蔥段、薑片、紅棗、蟲草放入洗淨的鴨肚內，用牙籤封口；

5、把放好藥物的老鴨放進小鍋，加入清水、鹽、料酒；

6、再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內，隔水用小火燉1小時即可完成。