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沙蟲燉雞湯的做法如下:
1、準備配料。
2、清洗雞肉。
3、用砂鍋燒二分之一熱水。
4、熱少許油。
5、放入沙蟲油煎至金黃色撈出備用。
6、油鍋放入生薑。
7、油鍋起煙後放入雞肉加米酒翻炒2分鐘雞肉變色。
8、放入燒熱水的砂鍋,放入枸杞、紅棗、油煎沙蟲等。
9、蓋好砂鍋大火5分鐘,小火10分鐘。
10、15分鐘後出鍋即可。
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