如何燉老鴨湯

燉制老鴨湯需要的食材有鴨肉、石斛、蓮子、薏米、山藥、食鹽、蔥、姜、料酒、水，製作方法及步驟如下：

1、將石斛與薏米沖洗乾淨放入電飯煲中，加水煲約20分鐘；

2、將鴨肉切成大塊，焯水備用，山藥去皮洗淨待用；

3、將鴨肉與山藥放入湯中，同時加入老薑、蔥、料酒煲湯，一小時後放入蓮子，煮40分鐘後加入適量食鹽即可出鍋。