小蛋撻要烤多久

烤箱180度預熱1分鐘，將蛋撻放入烤箱，上下火180度，大約烤15到20分鐘，過程中注意觀察，變成金黃色為準。

具體做法如下：

材料：蛋撻皮、雞蛋、低脂牛奶、煉乳、淡奶油、吉士粉、烤箱。

做法：

1、蛋撻皮解凍5到8分鐘，擺盤待用；

2、調製蛋撻水，將淡奶油、牛奶、煉乳、砂糖放在小鍋裡，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼後加入蛋黃，攪拌均勻。

3、將吉士粉放入蛋撻水中，拌勻。然後將製成的蛋撻水過濾，倒入蛋撻皮中。

4、烤箱180度預熱1分鐘，將蛋撻放入烤箱，上下火180度，大約烤15到20分鐘，過程中注意觀察，變成金黃色為準。