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烤箱220度預熱10分鐘，這時把撻水盛入撻皮內8分滿即可，將烤盤放在中層220度烤20分鐘至上色即可。<br>蛋撻的做法：<br>1、將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼後加入蛋黃。<br>2、加入低筋粉，攪拌均勻。(蛋撻水完成)<br>3、把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內至七分滿。<br>4、裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中。烤箱210°，烤25分鐘。<br><br>
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