1、正常人的脂肪佔身體的比例是：男性在百分之十五至百分之十八之間，女性在百分之二十三至百分之二十八之間；
2、但根據每個人的年齡、身高、體重及平時的生活方式不同，每個人的體脂率也不同，若體脂率過高，體重超過正常值的百分之二十以上就可視為肥胖，肥胖則表明運動不足、營養過剩或者有某種內分泌系統的疾病，並且常會引發高血壓、高血脂症、動脈硬化、冠心病、膽囊炎等病症；若體脂率過低，低於體脂含量的安全下限，即男性為百分之五，女性為百分之十三至百分之十五，則可能引起功能失調；
3、脂肪的含量也會隨著營養狀況和活動量的多少而有所變化，飢餓時，能量消耗，體內脂肪會減少，人體逐漸消瘦，反之，進食過多，消耗減少，體內脂肪會增加，身體則逐漸肥胖。
