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做法如下:
1、羊鞭羊寶洗淨切片,加入適量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精醃10分鐘;
2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗淨切丁,大蒜莖葉分切成斷備用;
3、鍋內加入適量的食用,加熱;
4、開大火將鍋燒熱後,倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香;
5、然後放入羊鞭羊寶片繼續炒,大約炒3到5分鐘,收幹湯汁加入大蒜葉炒熟即可。
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