大料長毛了還能吃嗎怎麼處理

大料長毛了就不能吃了，處理方法是果斷拋棄，發黴變質後的大料是絕對不能食用的，大料本身就有一定的抑菌成分，它之所以能生菌，說明它已經沒有這個抑菌成分了。

山柰，四川多稱大料，因具有較濃郁的香味，具有去腥，提香，增味等作用，而廣泛用於川菜的各種烹飪中。山奈性喜溫暖向陽的氣候環境，怕乾旱，不耐寒，土壤以疏鬆、肥沃、排水良好的夾沙土為好。